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Zhejiang Hecheng Biotechnology Co., Ltd. se estableció en octubre de 2013 con un capital registrado de 60 millones de yuanes y cubre un área de más de 47.000 metros cuadrados. Ubicado en Anji, provincia de Zhejiang, el interior del círculo económico del delta del río Yangtze, tiene una ubicación superior y un cómodo transporte acuático y terrestre. Está a solo 7 kilómetros del puerto más cercano. La empresa utiliza arroz paquistaní importado de alta calidad, almidón de maíz, almidón de tapioca, almidón de patata, etc. como principales materias primas, cuenta con un equipo técnico profesional y conceptos de gestión avanzados, sólidos conocimientos técnicos. Fuerza, tecnología de producción avanzada, utilizando equipos de producción automatizados y equipos de prueba importados (HPLC). La empresa se adhiere al principio de "prosperar con calidad, ganar con excelencia" y aporta continuamente productos de alta calidad a los clientes y crea valor para los clientes.

En 2005, el Secretario General Xi Jinping propuso el "Concepto de las Dos Montañas" en Anji, uno de los 100 condados ecológicos más importantes: las aguas lúcidas y las montañas exuberantes son activos invaluables. Desde su creación, la empresa siempre se ha adherido a la filosofía empresarial de "orientada a las personas, honestidad e integridad" y "la gente toma la comida como el cielo, la comida es lo primero para la comida", y está comprometida a producir productos saludables y seguros.

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¿Qué es el jarabe de almidón?

jarabe de almidón , también conocido como jarabe de glucosa o jarabe de maíz en algunas regiones, es un líquido dulce y espeso elaborado a partir de la hidrólisis del almidón. El almidón, que es un carbohidrato, generalmente se deriva de fuentes como el maíz, las patatas, el trigo o el arroz. El proceso de hidrólisis implica descomponer el almidón en azúcares más simples, principalmente glucosa, mediante el uso de enzimas o ácidos.
El jarabe de almidón es un ingrediente común en la industria alimentaria y se utiliza para diversos fines, entre ellos:
Edulcorante: el jarabe de almidón se utiliza como agente edulcorante en una amplia gama de productos alimenticios, incluidos dulces, postres y bebidas.
Procesamiento de alimentos: se utiliza en el procesamiento de alimentos para mejorar la textura y prevenir la cristalización en productos como helados, salsas y productos horneados.
Hornear: Al hornear, el jarabe de almidón se puede usar para mejorar la textura y el contenido de humedad de productos como pasteles, galletas y pasteles.
Agente aglutinante: a menudo se utiliza como agente aglutinante en barras de granola, barras de cereales y productos similares.
Confitería: El jarabe de almidón se utiliza para hacer dulces, caramelos y otros productos de confitería para proporcionar una textura suave y masticable.
Preservación: Puede extender la vida útil de algunos productos alimenticios al reducir la actividad del agua y prevenir el deterioro.
Glaseado: El jarabe de almidón se puede utilizar como glaseado para frutas, pasteles y otros alimentos.

Las funciones del jarabe de almidón

El jarabe de almidón, también conocido como jarabe de glucosa o jarabe de maíz en algunas regiones, cumple varias funciones importantes en diversas aplicaciones industriales y alimentarias. Entre sus diversas funciones se incluyen:
Edulcorante: el jarabe de almidón se utiliza principalmente como agente edulcorante en una amplia gama de productos alimenticios. Aporta dulzura sin añadir azúcar cristalino, lo que puede dar lugar a una textura más suave en productos como dulces, postres y bebidas.
Mejora de la textura: el jarabe de almidón se valora por su capacidad para mejorar la textura de los productos alimenticios. Puede mejorar la sensación en boca proporcionando una textura masticable o suave en productos de confitería y evitando la cristalización en diversas aplicaciones, como helados, salsas y glaseados.
Retención de humedad: En panificación y repostería, jarabe de almidón ayuda a retener la humedad en el producto final. Esto da como resultado productos horneados más suaves y húmedos, como pasteles, galletas y pasteles.
Agente aglutinante: a menudo se utiliza como agente aglutinante para unir ingredientes en productos como barras de granola, barras de cereales y ciertos productos cárnicos procesados.
Extensión de la vida útil: el jarabe de almidón puede reducir la actividad del agua en ciertos productos alimenticios, lo que ayuda a extender su vida útil al prevenir el crecimiento microbiano y el deterioro.
Mejora del sabor: el jarabe de almidón puede mejorar el sabor y la sensación en boca de los productos alimenticios al mejorar la solubilidad y dispersión de los compuestos aromáticos. A menudo se utiliza en la producción de salsas, aderezos y alimentos procesados ​​para crear un sabor consistente y atractivo.
Dorado y glaseado: El jarabe de almidón se puede aplicar como glaseado o usarse en recetas para promover el dorado y agregar un acabado brillante a la superficie de productos horneados, carnes asadas y ciertas frutas.
Formación de gel: algunos jarabes de almidón se pueden procesar aún más para crear geles, que se utilizan en productos como mermeladas, jaleas y rellenos de frutas para tartas y pasteles.
Humectante: El jarabe de almidón es un humectante, lo que significa que ayuda a retener la humedad en los productos alimenticios, evitando que se sequen y manteniendo su frescura.
Elaboración de cerveza y fermentación: los jarabes de almidón se utilizan en la elaboración de cerveza y otras bebidas alcohólicas como fuente de azúcares fermentables para que la levadura produzca alcohol. En el proceso de elaboración de cerveza se utilizan diferentes tipos de jarabes de almidón para lograr características específicas en el producto final.